水果消費市場繼續(xù)增長，蘋果、柑桔為國內(nèi)兩大果園種類

隨著人民消費能力提高，水果市場需求更盛。2009年我國水果行業(yè)規(guī)模約0.98萬億元，到2017年國內(nèi)水果行業(yè)銷售市場規(guī)模達到了2.1萬億元。

我國果品總面積和總產(chǎn)量一直穩(wěn)居世界第一，同時果品的質(zhì)量和產(chǎn)業(yè)化水平也在不斷發(fā)展和提高。目前，果品產(chǎn)業(yè)已成為繼糧食、蔬菜之后的第三大農(nóng)業(yè)種植產(chǎn)業(yè)，是國內(nèi)外市場前景廣闊且具有較強國際競爭力的優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，也是許多地方經(jīng)濟發(fā)展的亮點和農(nóng)民致富的支柱產(chǎn)業(yè)之一。根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，2017年我國果園面積在1315.4萬公頃左右；其中蘋果園面積占比為18%，柑桔園面積占比為20%，為規(guī)模最大的兩類果園。

水果進口規(guī)模增長快，進口國家與水果品種集中度高，國內(nèi)水果消費全渠道營銷興起，連鎖化、社區(qū)化趨勢加劇

消費升級的結(jié)果就是居民買水果更注重品質(zhì)、品牌。最近幾年，城市周邊都發(fā)展了不少農(nóng)莊、水果基地。這些水果種植企業(yè)都有做品牌的愿望，有些也有做成品牌的實力。同時，進口水果消費持續(xù)快速增長。數(shù)據(jù)顯示，2014年起我國水果進口開始超過出口量，2017年，水果進口量達到456.27萬噸，出口量達361.19萬噸。2018年1-7月，水果的進、出口量分別為350.63萬噸、268.57萬噸。

數(shù)據(jù)顯示，2017年，我國水果進口額前十的貨源地國家為泰國、智利、越南、菲律賓、美國、新西蘭、澳大利亞、南非、秘魯及厄瓜多爾。從以上十國水果進口額占我國水果總進口額的89%。從水果品類來看，2017年我國水果進口額前八位的果品為：鮮櫻桃、鮮葡萄、香蕉、鮮榴蓮、鮮龍眼、鮮火龍果、橙、鮮獼猴桃。其中鮮櫻桃、鮮葡萄、香蕉、鮮榴蓮和鮮龍眼這五類水果的進口量已經(jīng)超過總進口的50%。

前瞻認(rèn)為，除了進口消費攀升之外，當(dāng)前水果行業(yè)發(fā)展趨勢如下。

一二線市場飽和，三四線市場崛起。中國經(jīng)濟增長呈穩(wěn)步增長。具體到水果零售行業(yè)，一二線城市市場已呈現(xiàn)飽和趨勢；但是，在三四線城市和縣城，隨著居民收入水平提高，對水果的消費將持續(xù)攀升。

全渠道營銷興起，連鎖化、社區(qū)化趨勢加劇。所謂新零售，就是線上、線下、物流三者結(jié)合；線上+線下并發(fā)就是全渠道。由于線上獲客成本過高，且用戶體驗不如線下，純電商公司面臨發(fā)展瓶頸。經(jīng)過近幾年的高速發(fā)展，水果店連鎖擴張雖然是大勢所趨，但要穩(wěn)扎穩(wěn)打，量力而行。連鎖化伴隨的就是社區(qū)化，主要體現(xiàn)在店鋪選址。由于生鮮水果屬于高頻消費、高損耗品，顧客更喜歡在離家近的地方購買，既能現(xiàn)場挑揀新鮮貨品，又能有逛街的體驗。實體店布局社區(qū)，網(wǎng)店利用微信開展社群運營和會員營銷，推廣效果將得到加倍提升。

以上數(shù)據(jù)和分析參考《2016-2021年中國水果種植行業(yè)市場前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》。

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