今年以來，受“非洲豬瘟”的影響，豬肉價格居高不下，很多人遇到了“吃肉難”的問題。但進(jìn)入11月以來，生豬和豬肉價格有開始回落的趨勢。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，16省市豬肉價格總指數(shù)已經(jīng)連續(xù)兩周環(huán)比下跌。中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示，年底前生豬產(chǎn)能有望探底回升，明年有望基本恢復(fù)到正常水平。

但進(jìn)入11月以來，生豬和豬肉價格有開始回落的趨勢。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，16省市豬肉價格總指數(shù)已經(jīng)連續(xù)兩周環(huán)比下跌。11月8日至14日，豬肉批發(fā)價格為49.84元/公斤，環(huán)比下降4.4%，跌破50元關(guān)口。截至11月15日14：00時，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為48.13元/公斤，較11月14日下降0.9%。

10月豬肉價格上漲101.3%，成CPI上漲主要因素

豬肉價格的持續(xù)上漲拉動了CPI增幅逐月提升。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的2019年10月國民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況數(shù)據(jù)顯示，10月份全國居民消費(fèi)價格同比上漲3.8%，漲幅比9月擴(kuò)大0.8個百分點(diǎn)，環(huán)比上漲0.9%，其中豬肉上漲101.3%。國家統(tǒng)計(jì)局城市司高級統(tǒng)計(jì)師沈赟表示，10月份物價數(shù)據(jù)中，豬肉價格上漲101.3%，影響CPI上漲約2.43個百分點(diǎn)，占CPI同比總漲幅的近三分之二。而如果扣除豬肉價格上漲因素，CPI同比上漲約1.3%。所以說豬肉價格是CPI上漲的主要帶動因素。

國家政策組合拳效果明顯

面對今年以來因非洲豬瘟疫情和地方環(huán)保限養(yǎng)等因素導(dǎo)致的生豬和能繁殖母豬存量大幅下滑的問題，政府短時間內(nèi)打出了一套政策組合拳，一方面出臺政策扶持，加大生豬養(yǎng)殖，另一方面，擴(kuò)大豬肉進(jìn)口，彌補(bǔ)國內(nèi)供應(yīng)不足。

出臺政策扶持。國務(wù)院總理8月21日主持召開國務(wù)院常務(wù)會議，會議指出，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，保障豬肉供應(yīng)，事關(guān)“三農(nóng)”發(fā)展、群眾生活和物價穩(wěn)定。會議確定了五項(xiàng)穩(wěn)定生豬生產(chǎn)和豬肉保供穩(wěn)價措施。一是綜合施策恢復(fù)生豬生產(chǎn)。二是地方要立即取消超出法律法規(guī)的生豬禁養(yǎng)、限養(yǎng)規(guī)定。三是發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，支持農(nóng)戶養(yǎng)豬。四是加強(qiáng)動物防疫體系建設(shè)，提升疫病防控能力。五是保障豬肉供應(yīng)。

2019年11月13日，國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)非洲豬瘟防控工作的意見》，部署加強(qiáng)非洲豬瘟防控工作，全面提升動物疫病防控能力?！兑庖姟分赋觯h中央、國務(wù)院高度重視非洲豬瘟防控工作。一段時間以來，各地區(qū)各有關(guān)部門持續(xù)強(qiáng)化防控措施，取得了階段性成效。但生豬產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)管中還存在不少薄弱環(huán)節(jié)，防疫能力仍存在短板，防控形勢依然復(fù)雜嚴(yán)峻。

僅在9月，國家就10余次出手穩(wěn)定生豬生產(chǎn)和豬肉保供穩(wěn)價，連開3場高級別會議，七大部委在文件及發(fā)布會上提及有關(guān)生豬生產(chǎn)、豬肉價格等表述多達(dá)400余次。

在國家政策密集的部署下，各地方也都拿出了遏制豬肉價格上漲、確保市民“菜籃子”的系列舉措。

擴(kuò)大豬肉進(jìn)口，彌補(bǔ)國內(nèi)供應(yīng)不足。中國海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，9月中國進(jìn)口豬肉近16.2萬噸，同比增長71.6%，金額逾25億元，是去年同期的2.5倍以上。前三季度，中國進(jìn)口豬肉約132.6萬噸，同比增長43.6%，金額逾183億元，同比增長74.6%。

2018年，具有豬肉出口至中國資質(zhì)的國家主要有德國、巴西、美國、丹麥等21個國家。今年中國政府準(zhǔn)許豬肉進(jìn)口的國家又增加中亞的哈薩克斯坦、南美的阿根廷。

海關(guān)總署信息顯示，目前已新增意大利9家豬肉企業(yè)自2019年8月20日及以后生產(chǎn)的符合中國要求的冷凍豬肉產(chǎn)品輸華。立陶宛一肉類加工企業(yè)符合中國進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)，也在近期正式列入獲準(zhǔn)向中國出口冷凍牛肉的外國企業(yè)之一。

豬價未來走勢如何?

11月15日，國家發(fā)改委表示，下一步，國家發(fā)改委將將進(jìn)一步抓好政策措施落實(shí)，多措并舉保障生豬市場基本穩(wěn)定和困難群眾基本生活不受影響。主要將有五大舉措：

中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示，年底前生豬產(chǎn)能有望探底回升，明年有望基本恢復(fù)到正常水平。

以上數(shù)據(jù)來源于前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國互聯(lián)網(wǎng)+食品安全檢測行業(yè)商業(yè)模式創(chuàng)新與投資機(jī)會深度研究報(bào)告》，同時前瞻產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)申報(bào)、產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等解決方案。

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