全球食用油產(chǎn)量情況逐年遞增，棕櫚油占比最大

據(jù)美國農(nóng)業(yè)部(USDA)數(shù)據(jù)顯示，2018年全球食用植物油產(chǎn)量2.04億噸，同比增長(zhǎng)2.6%，與2017年相比，增速下降2.9個(gè)百分點(diǎn);預(yù)計(jì)2019年，全球食用植物油產(chǎn)量2.08億噸，同比增長(zhǎng)2.1%。

但是，分種類來看，棕櫚油、大豆油和菜籽油產(chǎn)量排名前三大，2018年分別占比36%、28%和14%，合計(jì)占比78%。

全球食用植物油銷量增長(zhǎng)徘徊不前 棕櫚油增長(zhǎng)乏力

2018年，全球共消費(fèi)食用植物油2.00億噸，同比增長(zhǎng)4.3%，預(yù)計(jì)2019年全球食用植物油消費(fèi)增速為2.7%，達(dá)到2.06億噸。2018年，中國、歐盟、印度為食用植物油消費(fèi)前三大經(jīng)濟(jì)體，消費(fèi)量分別為3767萬噸、2693萬噸和2379萬噸。

其中全球棕櫚油、大豆油和菜籽油出口量分別為5179萬噸、1121萬噸和502萬噸，出口量均呈逐年上升趨勢(shì)。其中，印度尼西亞和馬來西亞為棕櫚油主要出口國，2018年共出口棕櫚油4630萬噸，全球占比89.4%;阿根廷為豆油主要出口國，2018年共出口豆油510萬噸，全球占比45.5%;加拿大為菜籽油主要出口國，2018年出口菜籽油330萬噸，全球占比65.7%。

全球食用油產(chǎn)銷分布不均衡

2018年，印度尼西亞、中國和馬來西亞位列全球食用植物油產(chǎn)量前三甲。印度尼西亞2018年食用植物油產(chǎn)量為4725萬噸，包括4150萬噸棕櫚油，占全球棕櫚油產(chǎn)量的56.4%;472萬噸棕櫚仁油，占全球棕櫚仁油產(chǎn)量的55.0%;中國2018年食用植物油產(chǎn)量為2686萬噸，同比下降3.3%。中國主要生產(chǎn)大豆油和菜籽油，每年約有八千萬噸大豆來自于進(jìn)口，進(jìn)口大豆主要來自于美國，2018年受中美貿(mào)易戰(zhàn)的影響，中國提高美國大豆關(guān)稅，大豆進(jìn)口量減少，導(dǎo)致當(dāng)年豆油產(chǎn)量同比下降4.4%，減至1541萬噸，占全球大豆油產(chǎn)量的27.3%;菜籽油產(chǎn)量655萬噸，同比下降2.9%，占全球菜籽油產(chǎn)量的23.4%。馬來西亞2018年食用植物油產(chǎn)量為2298萬噸，主要包括棕櫚油和棕櫚仁油，2018年生產(chǎn)棕櫚油2050萬噸，占全球棕櫚油產(chǎn)量的27.9%;生產(chǎn)棕櫚仁油236萬噸，占全球棕櫚仁油產(chǎn)量的27.5%。

2018年，中國、歐盟和印度位列全球食用植物油消費(fèi)量前三甲。中國2018年食用植物油消費(fèi)量為3767萬噸，占全球食用植物油消費(fèi)量的18.8%;歐盟2018年食用植物油消費(fèi)量為2693萬噸，占全球食用植物油消費(fèi)量的13.5%;印度2018年食用植物油消費(fèi)量為2379萬噸，占全球食用植物油消費(fèi)量的11.9%。

全球棕櫚油產(chǎn)量以及供應(yīng)量都在不斷增加

油棕櫚樹的果實(shí)生長(zhǎng)在熱帶地區(qū)，能榨出世界上用途最廣的植物油。棕櫚油在高溫下是穩(wěn)定的，可用于油炸煎煮;和其他油類也能很好地混合。棕櫚油中不同類型的脂肪酸，以及在精煉之后仍然穩(wěn)定的性質(zhì)，讓它在制作包裝油炸食品時(shí)受到人們的青睞。它的生產(chǎn)成本很低，甚至比常用于油炸的棉籽油或葵花籽油更低。同時(shí)，棕櫚油也是沐浴液、肥皂和消毒劑里的起泡劑。比起動(dòng)物油脂，棕櫚油便宜又易用，所以它在化妝品行業(yè)的應(yīng)用也很廣。棕櫚油也可以作為生物燃料的原材料，尤其是在歐盟國家，這方面的應(yīng)用逐漸普及。棕櫚油可以用于保存加工食品，還可以升高冰激凌開始融化的溫度。棕櫚油可以作為粘合劑，將纖維板中的粒子粘在一起。油棕樹的樹干也有很多用途。

從全球的不同階段的棕櫚油的增長(zhǎng)驅(qū)動(dòng)力來看，第一階段是1960年-1980年之間，這一時(shí)期全球棕櫚油的需求主要來自于人口增長(zhǎng);1980-2000年代，棕櫚油主要用來作為食物、油脂化學(xué)，這期間人口增長(zhǎng)、新興經(jīng)濟(jì)體成為全球棕櫚油需求的重要來源。到了2000-2010年，食物、油脂化學(xué)、生物柴油成為棕櫚油的主要用途，而需求的驅(qū)動(dòng)力變成了人口增長(zhǎng)、發(fā)展中國家的強(qiáng)勁增長(zhǎng)、中亞美國等新市場(chǎng)。最后2010-2020年代，棕櫚油的用途依然是食物、油脂化學(xué)、生物柴油。但是人口增長(zhǎng)、強(qiáng)勁的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)、生物能源、可降解塑料成為了主要驅(qū)動(dòng)力。

過去的50年間，世界范圍內(nèi)的棕櫚油產(chǎn)量穩(wěn)步上升。棕櫚油產(chǎn)量的“足跡”很驚人，全世界用以種植多年農(nóng)作物的土地，有10%種的是棕櫚。目前，150個(gè)國家內(nèi)，30億人都在使用含棕櫚油的產(chǎn)品。全球范圍內(nèi)，人均每年消耗棕櫚油8公斤。

根據(jù)美國農(nóng)業(yè)公布的數(shù)據(jù)顯示，2006-2019年全球棕櫚油產(chǎn)量整體保持上升趨勢(shì)，在2015年雖然有過短暫的下滑，但是2016-2018年有繼續(xù)恢復(fù)增長(zhǎng)，2018年全球棕櫚油產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到7388萬噸，較2017年同比增長(zhǎng)4.6%。截止到2019年10月，全球棕櫚油產(chǎn)量達(dá)到7581萬噸，創(chuàng)歷史新高。

而從棕櫚油的供應(yīng)量的角度來看，2006-2018年全球棕櫚油供應(yīng)量呈現(xiàn)整體上升趨勢(shì)，2018年全球棕櫚油供應(yīng)量達(dá)到13572萬噸，較2017年增長(zhǎng)7.7%。截止2019年10月，全球棕櫚油供應(yīng)量達(dá)到13846萬噸。

全球棕櫚油消費(fèi)中食用棕櫚油占比較大

2018年，全球棕櫚油消費(fèi)仍以食用消費(fèi)為主，占比71%。未來棕櫚油將會(huì)更多用于工業(yè)生產(chǎn)，預(yù)計(jì)今后幾年全球棕櫚油的消費(fèi)增長(zhǎng)將主要體現(xiàn)為工業(yè)用途的增長(zhǎng)。

從食品消費(fèi)層面來看，棕櫚油的用途廣泛，不僅限于食品。和其他油不同，棕櫚油的分提操作簡(jiǎn)單廉價(jià)，能分離出不同穩(wěn)定性的油，所以用途很多，也因此有了極大的優(yōu)勢(shì)。在加工食品行業(yè)發(fā)現(xiàn)神奇的棕櫚油之后，不少別的行業(yè)也開始用棕櫚油來替代其他油脂，用于生產(chǎn)個(gè)護(hù)產(chǎn)品和燃油。

2006-2019年全球食品用棕櫚油消費(fèi)量維持穩(wěn)定上升趨勢(shì)，截止到2018年，全球棕櫚油消費(fèi)量已經(jīng)達(dá)到5053萬噸，較2017年上升7.9%，截止到2019年10月達(dá)到5236萬噸。

以上數(shù)據(jù)來源于前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國棕櫚油行業(yè)市場(chǎng)需求與投資規(guī)劃分析報(bào)告》，同時(shí)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)申報(bào)、產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等解決方案。

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