大蒜價格降幅大

2018年蒜價經(jīng)過大跌后，2019年強勢增長，36城市大蒜零售價與大蒜批發(fā)價在2019年整體得到增長，種植戶獲得較大效益。然而，蒜農(nóng)盲目擴種和突如其來的新冠肺炎疫情等多種原因，讓2020年的蒜價大幅下降。2020年5月，36城市大蒜零售價大蒜價格下降為5.81元/500克，環(huán)比下降10%，大蒜批發(fā)價也下降為4.84元/500克。環(huán)比下降9%。

大蒜供應(yīng)增加推動價格下降

種植面積增減情況直接影響蒜價走勢。2019年全國大蒜種植面積縮減至598.2萬畝，2020年全國大蒜主產(chǎn)區(qū)大蒜收獲面積科學(xué)院遙感數(shù)據(jù)為733.06萬畝，實際大蒜種植面積在745萬畝左右，由于大蒜種植面積增加，新蒜集中上市后，供應(yīng)量大幅增加推動大蒜價格下跌。

大蒜進出口情況也影響大蒜價格。金鄉(xiāng)是全國主要的大蒜主產(chǎn)區(qū)之一，素有“世界大蒜看中國，中國大蒜看金鄉(xiāng)”之稱，是引領(lǐng)全國大蒜價格走勢的風(fēng)向標(biāo)。2019年金鄉(xiāng)縣出口大蒜29.65萬噸，同比下降9.93%。2019年全國大蒜出口量為167.87萬噸，同比下降6.36%。2020年1-4月份全國出口大蒜52.57萬噸。

大蒜價格還受到儲存量影響。2019年全國大蒜儲存量為350萬噸左右(包括2018年剩余90多萬噸老蒜)，新冠肺炎疫情抑制了市場需求，且疫情期間大蒜國內(nèi)運輸不暢，導(dǎo)致新蒜上市時整體庫存增加。出口方面，國內(nèi)大蒜出口受阻，國內(nèi)大蒜消耗減少。預(yù)計2020年大蒜入庫量將達歷史新高。

產(chǎn)量方面，根據(jù)山東省金鄉(xiāng)大蒜專業(yè)批發(fā)市場調(diào)研，綜合幾個大蒜主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析，預(yù)計2020年大蒜產(chǎn)量增產(chǎn)率為10%左右，調(diào)研專家對大蒜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的建議包括建議蒜農(nóng)們減少大蒜種植面積，采取輪作種植模式，提高大蒜品質(zhì)。建議大蒜經(jīng)銷商不要對未來大蒜行情太過悲觀，理性分析當(dāng)前大蒜形勢，適時積極有序采購大蒜。

以上數(shù)據(jù)來源于前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市場前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》，同時前瞻產(chǎn)業(yè)研究院提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)申報、產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等解決方案。

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