現(xiàn)制茶飲行業(yè)目前處于消費(fèi)升級(jí)2.0時(shí)期，隨著我國(guó)消費(fèi)者消費(fèi)能力的提升，人們對(duì)飲品口感要求不斷提高，現(xiàn)制茶飲相較于傳統(tǒng)茶飲口感更好、選擇更加豐富因?yàn)閭涫芟M(fèi)者青睞。與此同時(shí)，人們對(duì)食品健康要求的提升使得新式茶飲在短期內(nèi)實(shí)現(xiàn)彎道超車(chē)，我國(guó)現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)快速爆發(fā)。其中高端現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)較快，市場(chǎng)集中度較高。從市場(chǎng)份額來(lái)看，喜茶在高端現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)份額排名第一。

現(xiàn)制茶飲行業(yè)主要上市公司：目前目前國(guó)內(nèi)現(xiàn)制茶飲行業(yè)的上市公司主要有奈雪的茶(02150.HK)。

本文核心數(shù)據(jù)：現(xiàn)制茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模和集中度、高端現(xiàn)制茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模、高端現(xiàn)制茶飲行業(yè)市場(chǎng)份額和集中度

1、高端現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)快

2015年以前，我國(guó)現(xiàn)制茶飲行業(yè)處于連鎖發(fā)展時(shí)期，誕生多個(gè)全國(guó)性的連鎖品牌。2015年-2019年，現(xiàn)制茶飲中新式茶飲快速發(fā)展，強(qiáng)調(diào)“現(xiàn)制”到“鮮制”的轉(zhuǎn)變，典型特征為在飲品中加入新鮮水果、奶制品、燒仙草等食材，重視飲品的顏值，好看好喝，這一階段誕生了包括喜茶、奈雪的茶、樂(lè)樂(lè)茶等品牌，屬于連鎖茶飲消費(fèi)升級(jí)1.0時(shí)期。

2020年起，茶飲細(xì)分市場(chǎng)進(jìn)一步規(guī)?；l(fā)展、頭部茶飲品牌開(kāi)始布局二三線(xiàn)城市，從產(chǎn)品創(chuàng)新走向產(chǎn)品、渠道、品牌共振，現(xiàn)制茶飲行業(yè)目前處于消費(fèi)升級(jí)2.0時(shí)期。

隨著我國(guó)消費(fèi)者消費(fèi)能力的提升，人們對(duì)飲品口感要求不斷提高，現(xiàn)制茶飲相較于傳統(tǒng)茶飲口感更好、選擇更加豐富因?yàn)閭涫芟M(fèi)者青睞。與此同時(shí)，人們對(duì)食品健康要求的提升使得主打更有品質(zhì)的茶基和更為健康的配料的新式茶飲在短期內(nèi)實(shí)現(xiàn)彎道超車(chē)，我國(guó)現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)快速爆發(fā)。2020年，我國(guó)現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)規(guī)模達(dá)1136億元，同比增長(zhǎng)6.87%。

現(xiàn)制茶飲店除了銷(xiāo)售現(xiàn)制茶飲外，同時(shí)還銷(xiāo)售烘焙產(chǎn)品等其他交叉銷(xiāo)售產(chǎn)品。其中，平均售價(jià)不低于20元的高端現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)正在大幅增長(zhǎng)。2020年中國(guó)高端現(xiàn)制茶飲店銷(xiāo)售總額為152億元(包括現(xiàn)制茶飲及烘焙產(chǎn)品等其他較差銷(xiāo)售產(chǎn)品)，2015-2020年的復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)80.2%。

2、高端現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)集中度較高

目前，中國(guó)現(xiàn)制茶飲行業(yè)的市場(chǎng)集中度較低，產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)較為激烈。以奈雪的茶招股書(shū)公布的我國(guó)現(xiàn)制茶飲的品牌集中度來(lái)看，2020年，現(xiàn)制茶飲行業(yè)前3的品牌市場(chǎng)份額合計(jì)29.5%，排名前7的品牌市場(chǎng)份額合計(jì)為50.4%，市場(chǎng)集中度較低。

在現(xiàn)制茶飲行業(yè)中的高端現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)集中度較高，2020年我國(guó)高端現(xiàn)制茶飲行業(yè)前3的品牌市場(chǎng)份額合計(jì)49.8%，排名前7的品牌市場(chǎng)份額合計(jì)為57.1%。

3、喜茶在高端現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)份額排名第一

從各高端現(xiàn)制茶飲品牌的市場(chǎng)份額來(lái)看，喜茶和奈雪的茶在我國(guó)高端現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)占據(jù)重要地位。2020年，在我國(guó)高端現(xiàn)制茶飲品牌中，喜茶的市場(chǎng)份額最高為27.7%，其次是奈雪的茶市場(chǎng)份額排名第二。

以上數(shù)據(jù)參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國(guó)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》，同時(shí)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究、產(chǎn)業(yè)鏈咨詢(xún)、產(chǎn)業(yè)圖譜、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資、IPO募投可研、招股說(shuō)明書(shū)撰寫(xiě)等解決方案。

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