行業(yè)主要上市企業(yè)：金龍魚(300999)、西王食品(000639)、道道全(002852)、金健米業(yè)(600127)、京糧控股(000505)

本文核心數(shù)據(jù)：全球橄欖油產(chǎn)量、全球橄欖油出口量、全球橄欖油消費(fèi)量、全球橄欖油進(jìn)口量、全球橄欖油結(jié)存量

供給：

——橄欖油產(chǎn)量將增長12%以上

2017/18-2020/21年度，全球橄欖油產(chǎn)量整體呈下降趨勢(shì)。2020/21年度，全球橄欖油產(chǎn)量為2.92百萬噸，相比2019/20年度降低了6.41%。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部于2021年12月的預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)，2021/22年，全球橄欖油產(chǎn)量為3.28百萬噸，大幅增長12.33%。

——西班牙橄欖油產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)到130萬噸

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2021/2022年，西班牙橄欖油產(chǎn)量預(yù)計(jì)為130萬噸，同比減少7%，但仍排名世界第一位。意大利緊隨其后，產(chǎn)量為31.5萬噸，同比增長15%。突尼斯反超希臘排名第三位，產(chǎn)量為24萬噸，同比增長71%。

——橄欖油出口量將上升7%以上

2017/18-2020/21年度，全球橄欖油出口量有所波動(dòng)。2020/21年度，全球橄欖油出口量為1.37百萬噸，較2019/20年度下降了6.80%。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部于2021年12月的預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)，2021/22年，全球橄欖油出口量將上升至1.47百萬噸。

需求：

——橄欖油消費(fèi)量呈上升趨勢(shì)

2017/18-2020/21年度，全球橄欖油消費(fèi)量整體呈上升趨勢(shì)。2020/21年度，全球橄欖油消費(fèi)量為3.08百萬噸，較2019/20年度上升了1.32%。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部于2021年12月的預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)，2021/22年，全球橄欖油消費(fèi)量將上升至3.20百萬噸。

——進(jìn)口量將增加12%以上

2017/18-2020/21年度，全球橄欖油進(jìn)口量整體上升趨勢(shì)。2020/21年度，全球橄欖油進(jìn)口量為1.22百萬噸，與2019/20年度相比下降了6.87%。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部于2021年12月的預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)，2021/22年，全球橄欖油進(jìn)口量將增加12%以上。

——結(jié)存量將下降至47萬噸

2017/18-2020/21年度，全球橄欖油結(jié)存量整體呈下降趨勢(shì)。2020/21年度，全球橄欖油結(jié)存量為0.49百萬噸，與2019/20年度相比下降38.75%。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部于2021年12月的預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)，2021/22年，全球橄欖油結(jié)存量將下降至0.47百萬噸。

綜合來看，橄欖油雖然具備較高的營養(yǎng)價(jià)值，屬于健康食用油的一種，但目前在西方國家使用較多，在全球的普及率有限。目前，全球橄欖油供需規(guī)模較小，但整體呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。在國內(nèi)，隨著人們對(duì)于健康的重視程度不斷加深，已有部分家庭選擇購買橄欖油作為食用油種，但另一方面由于橄欖油不適合高溫爆炒等中式烹飪習(xí)慣，普及程度依舊有限。未來隨著健康食用油理念深入人心，作為健康油種代表的橄欖油將會(huì)迎來行業(yè)快速成長期。

以上數(shù)據(jù)參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國橄欖油行業(yè)市場(chǎng)前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》，同時(shí)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究、產(chǎn)業(yè)鏈咨詢、產(chǎn)業(yè)圖譜、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資、IPO募投可研、IPO業(yè)務(wù)與技術(shù)撰寫、IPO工作底稿咨詢等解決方案。

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