行業(yè)主要上市公司：銀都股份(603277.SH)、新麥企業(yè)(1580.TWO)等;

本文核心數(shù)據(jù)：全球商用烘焙設(shè)備行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

2024年全球商用烘焙設(shè)備行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約130億美元

商用烘焙設(shè)備是指用于規(guī)模化生產(chǎn)面包、蛋糕、披薩、中式糕點(diǎn)等各類烘焙食品的機(jī)械設(shè)備以及相關(guān)展示設(shè)備。這類設(shè)備以滿足商業(yè)場(chǎng)景中的高效生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化品控和多樣化需求為核心目標(biāo)，廣泛應(yīng)用于面包店、中式糕點(diǎn)店、超市賣場(chǎng)、便利店、酒店、西餐廳、快餐店、茶飲咖啡店等餐飲零售場(chǎng)所，以及中央烘焙工廠、中央廚房、食品烹飪培訓(xùn)學(xué)校等非零售場(chǎng)所。中國(guó)商用烘焙設(shè)備行業(yè)的發(fā)展歷經(jīng)歷了從引入國(guó)際技術(shù)、初步發(fā)展、規(guī)模擴(kuò)張到轉(zhuǎn)型升級(jí)的全過(guò)程，展現(xiàn)了行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步、市場(chǎng)需求變化以及政策導(dǎo)向的影響。2024年全球商用烘焙設(shè)備行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約130億美元，近兩年行業(yè)復(fù)合增速5.80%。

區(qū)域市場(chǎng)

得益于可支配收入的增長(zhǎng)、飲食習(xí)慣的轉(zhuǎn)變以及食品加工行業(yè)的快速工業(yè)化，亞太地區(qū)目前是全球領(lǐng)先的區(qū)域市場(chǎng)。歐洲和北美仍然是重要的市場(chǎng)區(qū)域，而拉丁美洲則是先進(jìn)烘焙技術(shù)的新興市場(chǎng)。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2024年亞太地區(qū)市場(chǎng)和北美地區(qū)市場(chǎng)占比分別達(dá)到38%和27%。

產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)

全球市場(chǎng)上，既有歷史悠久、以烤爐著稱的老牌企業(yè)如Kolb、MIWE等，也有知名海外上市公司如Middleby、Rational等，也有以并購(gòu)著稱的Ali Group，還有財(cái)富500強(qiáng)ITW的食品設(shè)備制造部門，另外也有日本企業(yè)和中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)背景的企業(yè)參與全球競(jìng)爭(zhēng)。企業(yè)具體布局情況如下：

更多本行業(yè)研究分析詳見前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《全球及中國(guó)商用烘焙設(shè)備行業(yè)發(fā)展前景展望與投資機(jī)遇分析報(bào)告》

同時(shí)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)新賽道研究、投資可行性研究、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商、產(chǎn)業(yè)圖譜、產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、智慧招商系統(tǒng)、行業(yè)地位證明、IPO咨詢/募投可研、專精特新小巨人申報(bào)、十五五規(guī)劃等解決方案。如需轉(zhuǎn)載引用本篇文章內(nèi)容，請(qǐng)注明資料來(lái)源（前瞻產(chǎn)業(yè)研究院）。

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