近年來，福建泉州食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。據(jù)前瞻網(wǎng)記者了解，繼紡織服裝、鞋業(yè)和石油化工三大產(chǎn)業(yè)形成產(chǎn)值超千億元產(chǎn)業(yè)集群之后，泉州食品產(chǎn)業(yè)也緊跟其后，加快步入千億集群行列。

多年來，一批泉州食品企業(yè)在競爭激烈市場中不斷成長壯大，隨著品牌建設(shè)力度的加大，泉州食品產(chǎn)業(yè)集聚在全國已初具影響。目前，全市食品產(chǎn)業(yè)共擁有9項中國名牌，11件中國馳名商標(biāo)，33項省名牌產(chǎn)品、32件省著名商標(biāo)。出現(xiàn)如達(dá)利、親親、盼盼、惠泉、中綠、蠟筆小新、福馬等一批具有全國市場影響力的品牌，也出現(xiàn)如伍氏、樂當(dāng)家、快步、貽慶、錦源山等一批立足福建本地市場的優(yōu)秀食品企業(yè)，他們共同形成了強大的泉州食品軍團，在食品業(yè)中開辟了一條獨特的發(fā)展道路。

如何加快步入千億集群行列?泉州市食品行業(yè)協(xié)會秘書長林清漢認(rèn)為，創(chuàng)新和發(fā)展是不變主題。成立2006年的回頭客食品(福建)公司，充分挖掘市場需求，精準(zhǔn)定位受眾，不斷推出創(chuàng)新型產(chǎn)品，并且整合媒體與渠道資源，提升品牌形象，形成了一整套立體營銷模式，躋身休閑食品行業(yè)前列。

走向全國也是泉州食品企業(yè)的發(fā)展方向。林清漢經(jīng)過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，目前泉州有一批食品企業(yè)發(fā)展勢頭良好，銷售額以30%的速度增長，部分企業(yè)增長速度高達(dá)60%左右，這些企業(yè)都有一個共同點，就是走向全國。福建珠穆朗瑪食品有限公司是集食品開發(fā)和行銷為一體的公司，該公司產(chǎn)品憑借遍布全國的銷售網(wǎng)絡(luò)，成為國內(nèi)市場上具有影響力的品牌。一些原本立足本土市場的企業(yè)也積極向外發(fā)展。福建省泉州市伍特香包有限公司在福州、莆田、漳州、三明等地區(qū)，將進行大規(guī)模市場擴張。伍氏食品伍維國董事長表示，“公司下一步將向在國內(nèi)一些大城市如成都、長沙、武漢等一些人口密集型的地區(qū)拓展”。

泉州食品企業(yè)發(fā)展勢頭強勁，但資金短缺一直困擾著不少企業(yè)。如何解決資金困難?泉州食品行業(yè)協(xié)會和民生銀行泉州分行首開行業(yè)先河，聯(lián)合發(fā)起籌建了食品飲料行業(yè)中心。據(jù)民生銀行泉州分行相關(guān)負(fù)責(zé)人吳海兵博士介紹：食品飲料行業(yè)中心只對泉州食品企業(yè)服務(wù)，提供金融資本支持，支持食品企業(yè)做強做大。民生銀行泉州分行計劃兩年內(nèi)拿出30億元助力食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，解決食品企業(yè)融資難的問題。民生銀行泉州分行將在優(yōu)化和提升泉州食品產(chǎn)業(yè)集群整體形象和實力上出點力，力推食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

前瞻網(wǎng)了解到，目前休閑食品市場規(guī)模不斷擴大，對食品企業(yè)來說是一個非常好的機遇，泉州食品行業(yè)如何把握這一歷史機遇呢?林清漢認(rèn)為，泉州食品企業(yè)要始終以市場為導(dǎo)向，以品牌建設(shè)為抓手，以科技創(chuàng)新和技術(shù)改造為動力，突出特色，快速調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，做強優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，同時也在加強產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，加快科技成果產(chǎn)業(yè)化步伐，充分運用新技術(shù)和現(xiàn)代信息技術(shù)改造食品產(chǎn)業(yè)，優(yōu)化和提升產(chǎn)業(yè)集群整體形象，使得整個泉州食品產(chǎn)業(yè)走向高端化、專業(yè)化、規(guī)?；?，泉州食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷發(fā)展壯大，將很快達(dá)到千億規(guī)模的目標(biāo)，為泉州食品產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟增長添加強大動力。