白酒釀造

受經(jīng)濟(jì)放緩，消費(fèi)收縮影響，國內(nèi)高端白酒價(jià)格不斷下跌。經(jīng)銷商因囤積嚴(yán)重，陷庫存之憂，行業(yè)行業(yè)深度調(diào)整持續(xù)。

茅臺、五糧液兩大領(lǐng)軍品牌終端零售價(jià)、批發(fā)價(jià)雙雙回落、國窖1573下調(diào)2012年的銷售量……在“三公消費(fèi)”收緊和輿論大壓之下，今年春節(jié)過后，價(jià)格和銷售緊急剎車的高端白酒調(diào)整并未終止，反而在不斷深化。

據(jù)前瞻網(wǎng)記者了解，從去年年底上調(diào)出廠價(jià)之后，52度劍南春的出廠價(jià)和批發(fā)價(jià)一直處于倒掛之中。白酒資深專家鐵犁也說，從上個月開始，部分地區(qū)五糧液1618的出廠價(jià)和批發(fā)價(jià)也開始出現(xiàn)倒掛現(xiàn)象。

高端白酒的這一輪深度調(diào)整依然在繼續(xù)。

劍南春和五糧液1618的倒掛

茅臺、五糧液等本屬同一陣營的白酒品牌的紛紛提價(jià)，給劍南春讓出了原本的價(jià)格空間。本來劍南春可以開心大笑，然而高端白酒今年以來批發(fā)價(jià)、零售價(jià)的雙雙下滑也使劍南春的美好前景破滅。江茗坤(化名)是劍南春廣東一個地級市的總代理。他說，目前52度劍南春的出廠價(jià)是395元，但是它對一批商的供貨價(jià)僅是380多元，這個價(jià)格從去年年底劍南春調(diào)整出廠價(jià)后一直持續(xù)至今。

江茗坤說，去年底劍南春將52度劍南春的出廠價(jià)從340元上調(diào)至395元。“去年11月，只要是有資金的經(jīng)銷商都趕在調(diào)價(jià)前從劍南春提前囤了供半年銷售的貨。”江茗坤表示，他總共提了3000件劍南春。然而在茅臺、五糧液帶動下，高端白酒價(jià)格回調(diào)、消費(fèi)疲軟，劍南春也不能幸免于沖擊。“現(xiàn)在大部分經(jīng)銷商的劍南春還沒消化完。”從去年11月到今年5月，原定半年能消化完的3000件劍南春至今依然有1000多件躺在江茗坤的倉庫中。盡管隨著出廠價(jià)的上調(diào)，劍南春的終端零售價(jià)已經(jīng)隨之上調(diào)至近500元，但因?yàn)榻衲暌詠礓N售的放緩，讓江茗坤遲遲不敢上調(diào)一批價(jià)。

“五糧液1618的出廠價(jià)和批發(fā)價(jià)從上個月開始也出現(xiàn)了倒掛。”鐵犁說，目前五糧液1618的出廠價(jià)是699元，但很多經(jīng)銷商的批發(fā)價(jià)僅為710-720元，扣除批發(fā)商銷售的營業(yè)稅、增值稅等，實(shí)際上經(jīng)銷商是虧的。

出廠價(jià)和批發(fā)價(jià)的倒掛已經(jīng)觸及經(jīng)銷商的利益，這樣還能持續(xù)多久?盡管對是否會上調(diào)一批價(jià)以打破這種價(jià)格倒掛現(xiàn)象，江茗坤并不愿過多表態(tài)。但他也坦承，賣完這批貨之后，估計(jì)大家會上調(diào)批發(fā)價(jià)了，畢竟不能長期做虧本生意，讓經(jīng)銷商有二三十元的利潤空間才比較合理。

鐵犁指出，批發(fā)價(jià)和出廠價(jià)長時(shí)間倒掛，如經(jīng)銷商長期沒有利潤，可能會放棄，這樣對白酒終端零售網(wǎng)絡(luò)的沖擊很大，是很危險(xiǎn)的事。

經(jīng)銷商高庫存之憂

高端白酒銷售遇冷，影響的不僅僅是高端白酒的價(jià)格，酒類經(jīng)銷商同樣感受到了切膚之痛。“高端白酒去年無論是價(jià)格還是銷售都是高歌猛進(jìn)，但是今年以來銷量、價(jià)格的持續(xù)下滑，讓我們明顯感覺到現(xiàn)在整個市場正處于困難時(shí)期。”俊濤名煙名酒的董事長張健偉表示，其更寄希望于中秋銷售旺季能為今年的銷售扳回一局。

然而，在鐵犁看來，經(jīng)銷商面臨的這種困境并不局限于此。“目前庫存超過10億的經(jīng)銷商起碼有4家，超過5億的經(jīng)銷商起碼有15家。”鐵犁表示，目前經(jīng)銷商實(shí)力達(dá)到了歷史新高，但同時(shí)庫存量也達(dá)到了歷史新高。如果按10億庫存來算，正常而言，該經(jīng)銷商的年銷售額應(yīng)該做到50億-60億，然而事實(shí)上，現(xiàn)在中國并沒有出現(xiàn)年銷售額能做到這個水平的經(jīng)銷商。這說明這種庫存水平有不正常的因素存在。

“經(jīng)濟(jì)增長放緩，再加上政府壓縮高端消費(fèi)，今年經(jīng)銷商的庫存壓力普遍很大。”廣州一家知名的白酒經(jīng)銷商的負(fù)責(zé)人梁宇(化名)表示，那些名煙名酒行等做終端零售的可以根據(jù)市場銷售調(diào)整進(jìn)貨量，但是以做批發(fā)渠道為主的經(jīng)銷商卻不行，上游廠家并不會降低經(jīng)銷商的進(jìn)貨指標(biāo)。對目前的庫存現(xiàn)狀，言語間梁宇頗感無奈。

“上游白酒廠在不斷擴(kuò)產(chǎn)，不斷向經(jīng)銷商塞貨，如果經(jīng)銷商完成不了進(jìn)貨指標(biāo)，會被取消經(jīng)銷權(quán)或者吃掉年終的返利，這是白酒廠家慣用的運(yùn)作手法。”大型網(wǎng)上酒水銷售平臺一九在線的董事長黃文雄坦承。

“前幾年白酒市場行情好時(shí)，經(jīng)銷商只要有資金都會用來加大庫存，因?yàn)榭吹桨拙茲q價(jià)帶來的利潤空間，但在白酒銷售和價(jià)格都下滑的大背景下，高庫存意味著經(jīng)銷商成本增加，面臨更多的風(fēng)險(xiǎn)，最突出的一點(diǎn)就是資金鏈的壓力會增大。”

在價(jià)格狂潮退去的一剎那，備受資金壓力考驗(yàn)的經(jīng)銷商或許會逐步出現(xiàn)“裸泳者”。“明年的經(jīng)銷商們肯定會幾家有風(fēng)險(xiǎn)幾家愁了。”盡管鐵犁并不愿透露具體經(jīng)銷商的名字，但他坦承目前確實(shí)有經(jīng)銷商面臨著非常大的資金壓力。

鐵犁認(rèn)為，這或許會促使白酒經(jīng)銷商的座次重排，經(jīng)銷商隊(duì)伍的洗牌必不可少。“一類是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)比較合理，高中低檔產(chǎn)品都有涉及的;另一類是資金實(shí)力比較充裕的經(jīng)銷商，第三類是企業(yè)管理能力強(qiáng)，抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)的經(jīng)銷商。”鐵犁表示，這三類經(jīng)銷商在未來競爭中會更容易生存。