與國外大豆生產(chǎn)相比，我國大豆生產(chǎn)規(guī)模小，成本高，抗風(fēng)險(xiǎn)能力小，難以適應(yīng)市場需要。洪水、干旱、高溫……在農(nóng)產(chǎn)品的重要生長期，全球多個(gè)地區(qū)接連出現(xiàn)的極端天氣再次攪動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品市場，包括大豆、玉米米在內(nèi)的大宗農(nóng)產(chǎn)品再現(xiàn)“井噴”行情，國際市場大豆價(jià)格一個(gè)月內(nèi)漲逾20%，創(chuàng)下近兩年來的最快漲勢紀(jì)錄。國際農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的上漲會(huì)否帶動(dòng)國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的反彈?

極端天氣攪動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格

美國國家氣象局日前發(fā)表聲明說，美國中西部地區(qū)持續(xù)多日的高溫天氣連創(chuàng)紀(jì)錄，超過50%的國土受到干旱影響。

連續(xù)的高溫直接影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，由于大豆、玉米等產(chǎn)品正處于生長關(guān)鍵時(shí)期，市場預(yù)期持續(xù)的高溫和干旱將導(dǎo)致玉米、大豆等作物減產(chǎn)，國際大豆、玉米市場價(jià)格大幅上揚(yáng)。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，美國市場大豆期貨價(jià)格從6月初觸底反彈以來，漲幅已超過22%，創(chuàng)下近兩年來的最快漲勢紀(jì)錄。

與此同時(shí)，玉米價(jià)格也連續(xù)上漲，美國市場玉米價(jià)格從6月中旬開始強(qiáng)勁上揚(yáng)，據(jù)前瞻網(wǎng)記者了解，截至目前，跟蹤玉米期貨價(jià)格表現(xiàn)的玉米指數(shù)在不到20個(gè)交易日上漲了37%，創(chuàng)出2011年9月份以來的新高。

受國際農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲的帶動(dòng)，國內(nèi)市場兩大品種也出現(xiàn)強(qiáng)勁上漲，大連商品交易所大豆期貨主力合約在過去一個(gè)月內(nèi)每噸上漲了近500元，漲幅達(dá)到11%。國內(nèi)玉米市場盡管與國際市場關(guān)聯(lián)度較低，但受替代等方面的影響，玉米期貨主力合約同期也上漲了近5%，跟蹤一攬子農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格表現(xiàn)的農(nóng)產(chǎn)品指數(shù)同期累計(jì)上漲了7%。

業(yè)內(nèi)人士指出，在關(guān)鍵生長期，天氣對農(nóng)產(chǎn)品單產(chǎn)和最終面積的影響仍是市場關(guān)注的焦點(diǎn)，在天氣沒有發(fā)生實(shí)質(zhì)性變化前，市場仍可能維持牛市行情。

進(jìn)口依賴度高加大漲價(jià)壓力

據(jù)前瞻網(wǎng)記者了解，目前我國對大豆的進(jìn)口依賴度高達(dá)70%，玉米的進(jìn)口量也有所增加，大豆、玉米價(jià)格的持續(xù)上漲是否會(huì)帶動(dòng)國內(nèi)相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的強(qiáng)勁反彈?

實(shí)際上，與國際市場相比，國內(nèi)市場豆粕的漲幅更大。“一方面，由于油脂產(chǎn)品有替代效應(yīng)，包括棕櫚油等其他油脂產(chǎn)品的價(jià)格漲勢還較為溫和;另一方面，由于生豬存欄量上升，對下游飼料的需求較大。”業(yè)內(nèi)人士說，在目前豬糧比仍不理想的情況下，飼料成本上漲將對養(yǎng)殖行業(yè)形成較大壓力。

在一些分析人士看來，天氣引發(fā)的供應(yīng)因素炒作可能會(huì)貫穿整個(gè)下半年。“在基本面上，大豆等市場并不占優(yōu)勢，除了天氣威脅美國市場產(chǎn)量外，國內(nèi)市場種植面積也在減少，去年南美地區(qū)減產(chǎn)導(dǎo)致庫存并不充足，預(yù)計(jì)在明年南美重新開始種植前，市場仍可能處于偏緊的局面。”

國內(nèi)主糧價(jià)格受國際市場影響不大，但大豆產(chǎn)品的漲價(jià)或?qū)?dòng)下游食用油產(chǎn)品價(jià)格跟漲。此前，金龍魚等品牌的花生油系列產(chǎn)品已進(jìn)行調(diào)價(jià)。“由于原料價(jià)格居高不下，本次花生油調(diào)價(jià)幅度約為8%，這只能略微減輕企業(yè)虧損程度，企業(yè)仍處于虧損的邊緣。”金龍魚食用油內(nèi)部人士說。“在大豆市場上，由于前期貿(mào)易融資形式進(jìn)口了大量大豆，因此市場的調(diào)價(jià)壓力在短期內(nèi)可能不會(huì)顯現(xiàn)出來。”業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)。夏季是食用油消費(fèi)的淡季，大豆油、菜子油等油品上漲的動(dòng)力不強(qiáng)，不過，到9月食用油消費(fèi)旺季時(shí)，大豆油和菜子油都可能出現(xiàn)上漲行情。

農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格調(diào)控出路何在?

從豬肉到大蒜、雞蛋，從花生到大豆……近年農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)“你方唱罷我登場”。專家分析說，一旦食用油價(jià)格上漲，方便面等使用食用油較多的煎炸食品，以及餐飲行業(yè)價(jià)格都會(huì)受到一定的影響，從以往的監(jiān)測來看，可能會(huì)小幅跳高。

如何控制農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)，同時(shí)又平衡農(nóng)民、廠商以及消費(fèi)者的利益，已經(jīng)成為一個(gè)監(jiān)管難題。分析人士指出，目前我國農(nóng)產(chǎn)品時(shí)而賣難價(jià)格下降、時(shí)而供給減少價(jià)格大漲的“大小年”現(xiàn)象并未得到真正解決，駕馭市場規(guī)律的能力以及保障農(nóng)戶利益的手段如今看來仍然不足，而且很多農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格跟漲不跟跌也讓消費(fèi)者叫苦不迭。“我國在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)上最大的挑戰(zhàn)就是供應(yīng)不穩(wěn)定，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)依然脆弱。”

專家表示，國內(nèi)市場依然是“小農(nóng)戶”對大市場的格局。我國農(nóng)村實(shí)行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，一家也就四五畝地，且土地不成片，無法實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、機(jī)械化種植，生產(chǎn)成本較高。由于每家每戶生產(chǎn)的數(shù)量有限，只能通過中間的商販集中收購，幾經(jīng)倒手農(nóng)產(chǎn)品才能“從農(nóng)場到餐桌”。隨著國內(nèi)農(nóng)業(yè)商品化、國際化程度的加深，小農(nóng)戶、分散經(jīng)營的模式抗風(fēng)險(xiǎn)能力已越來越難以適應(yīng)市場要求，國內(nèi)亟須培育一批有實(shí)力的農(nóng)業(yè)商業(yè)企業(yè)，保障農(nóng)產(chǎn)品的穩(wěn)定供應(yīng)。

而在消費(fèi)端，經(jīng)濟(jì)學(xué)家莊健也指出，食品價(jià)格對消費(fèi)者影響最大，要想百姓沒有后顧之憂，必須大幅提高百姓的收入水平才行。