作為中國特有的行業(yè)，我國白酒行業(yè)存在著明顯的不平衡發(fā)展現(xiàn)象：數(shù)量僅占行業(yè)1.49%白酒大型企業(yè)，占去了全行業(yè)71.86%的利潤總額。據(jù)前瞻網(wǎng)記者了解，在中國酒業(yè)協(xié)會16日主辦的“中國白酒與社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展論壇中國白酒非物質(zhì)文化遺產(chǎn)及中華老字號企業(yè)會議”上，中國輕工業(yè)聯(lián)合會會長步正發(fā)指出，我國白酒企業(yè)去年實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會和文化建設(shè)水平提升，但仍存在四大亟須解決的問題。

中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才介紹，我國白酒大型企業(yè)，雖然數(shù)量僅占行業(yè)1.49%，但擁有行業(yè)62.39%的資產(chǎn)以及45.24%的銷售收入和71.86%的利潤總額。在不同控股類型企業(yè)中，國有控股企業(yè)占行業(yè)資產(chǎn)比重達(dá)到50%以上，利潤則占據(jù)了行業(yè)近60%的份額。

步正發(fā)指出，雖然去年“全國規(guī)模以上白酒企業(yè)總產(chǎn)量以65度量計，總產(chǎn)量達(dá)1025.55萬千升，同比增長30.7%”，但也同時面臨四大問題。

其一是白酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和資源配置不合理，行業(yè)門檻較低，“散、小、亂”的局面仍然存在。高端白酒產(chǎn)能嚴(yán)重不足，只占全國白酒總產(chǎn)量的1%;而低端白酒產(chǎn)能過剩，供大于求，重復(fù)建設(shè)、資源浪費(fèi)嚴(yán)重。其二，白酒工業(yè)現(xiàn)代化生產(chǎn)明顯滯后，科技投入不足。其三，對白酒民族品牌的豐富內(nèi)涵、酒文化中的中華文明精髓的宣傳不夠，名酒品牌國際影響力不強(qiáng)，國際化步伐慢。其四，酒類管理法規(guī)不完善，產(chǎn)銷秩序混亂，假冒偽劣不斷，嚴(yán)重影響白酒聲譽(yù)。這些問題不及時加以處理解決，將嚴(yán)重限制我國白酒業(yè)的發(fā)展。