隨著人們對健康的日趨重視，葡萄酒產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)發(fā)展愈加迅速。蓬萊產(chǎn)區(qū)近年來內(nèi)修品質(zhì)，外樹整體品牌，產(chǎn)區(qū)發(fā)展一直走在全國的前列，特別是“七大葡萄海岸”、“中國葡萄酒名城”、“中國最具競爭力產(chǎn)業(yè)之都”、“全國優(yōu)質(zhì)葡萄生產(chǎn)基地”等金字名片的推出，奠定了蓬萊產(chǎn)區(qū)在國內(nèi)外的地位。葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)是一個朝陽產(chǎn)業(yè)，呈現(xiàn)出巨大的發(fā)展?jié)摿?，吸引了越來越多的企業(yè)參與這個市場的開發(fā)，導(dǎo)致市場的競爭越來越激烈。蓬萊產(chǎn)區(qū)搶占先機(jī)，奠定了產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，但是產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中仍然存在許多薄弱之處，尤其表現(xiàn)在市場營銷水平低，蓬萊產(chǎn)區(qū)除少數(shù)龍頭企業(yè)外，大部分企業(yè)營銷水平不高，有的企業(yè)盡管產(chǎn)品質(zhì)量較好，但卻是“養(yǎng)在深閨人未識”。

面對可喜的產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢 市場現(xiàn)狀不容樂觀

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院資料顯示，我國作為世界上增長速度最快，發(fā)展?jié)摿薮蟮钠咸丫葡M(fèi)市場近幾年來已經(jīng)引起全球葡萄酒同行的廣泛關(guān)注和高度重視。自2002年以來，中國葡萄酒行業(yè)規(guī)模企業(yè)的產(chǎn)銷量一直保持兩位數(shù)的增長速度，截止2007年底，全國葡萄酒年產(chǎn)量66.51萬噸，比去年同比增長34.32%;人均年葡萄酒消費(fèi)量0.51升，年增長速度15%左右。研究數(shù)據(jù)表明，未來若干年我國葡萄酒的需求量還會繼續(xù)增大，預(yù)計 2011年葡萄酒的消費(fèi)量將達(dá)到11億瓶。面對如此巨大的市場規(guī)模和發(fā)展空間，中國葡萄酒市場硝煙彌漫，各大葡萄酒品牌“盡展雄姿”，都想在這個市場上爭有一席之地。

1、消費(fèi)者成熟度不高

消費(fèi)者的增加是葡萄與葡萄酒行業(yè)增長的動力之源，從市場層面來看，中國葡萄酒消費(fèi)者的成熟度還不高，大部分消費(fèi)者并沒有真正懂得葡萄酒知識和葡萄酒文化，更無從判斷品種、年份等等，甚至是一個品牌之下的不同產(chǎn)品更是無法合理選擇和區(qū)分，消費(fèi)者在相當(dāng)長的時間里也無法形成對品質(zhì)的評判力，只能依賴廣告宣傳選擇產(chǎn)品，張裕、王朝、長城等無一不是通過品牌塑造獲得消費(fèi)者的認(rèn)可。因此，技術(shù)與品質(zhì)是支撐品牌的基礎(chǔ)，而品牌印象則成為消費(fèi)者購買行為的最主要決定因素。

2、中小企業(yè)市場份額和品牌知名度決定于經(jīng)銷商實力

對于生產(chǎn)廠家來說，要想銷售做得好，一個完整的營銷團(tuán)隊和龐大的銷售網(wǎng)絡(luò)是必不可少的，這需要投入巨大的財力和精力來建造和運(yùn)作，由于資金的局限性，大部分葡萄酒生產(chǎn)廠家依靠經(jīng)銷商來開拓市場。經(jīng)銷商實際上是承擔(dān)了部分或者全部生產(chǎn)廠家運(yùn)作市場的能力，與廠家合作的經(jīng)銷商實力高低直接影響到廠家的市場份額及品牌知名度。一個大型經(jīng)銷商不僅擁有強(qiáng)大的資金優(yōu)勢，能夠?qū)崿F(xiàn)大區(qū)域的市場運(yùn)作，而且還能幫助中小生產(chǎn)企業(yè)塑造成熟的產(chǎn)品品牌，打開品牌知名度。此外大型經(jīng)銷商敏銳的市場洞察力在一定程度上還可以幫助生產(chǎn)企業(yè)及時調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)二者的互惠互贏。相反實力差的經(jīng)銷商市場開拓能力很差，這類經(jīng)銷商手里握有廠家在市場上的經(jīng)銷權(quán)，卻沒有能力把貨鋪向整個市場，大大阻礙了企業(yè)的發(fā)展。

3、少數(shù)大型企業(yè)自產(chǎn)自銷占領(lǐng)葡萄酒市場半壁江山

從目前市場競爭的各方來看，我國葡萄酒行業(yè)集中度遠(yuǎn)高于啤酒和白酒。其中長城、張裕和王朝的銷量占到了整個50%的市場份額，利潤總額更是占到行業(yè)的67%。從三家行業(yè)龍頭企業(yè)的營業(yè)費(fèi)用投入來看，近年來三大企業(yè)都不惜高昂的費(fèi)用投入，三大企業(yè)所投入的銷售費(fèi)用占到該行業(yè)的總銷售費(fèi)用的近60%。由此看來，在一定程度上，國內(nèi)主流葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)更多的是利用地利、資金、渠道等優(yōu)勢來“賣品牌”，通過營銷運(yùn)作在國內(nèi)消費(fèi)者心目中占據(jù)重要的位置，進(jìn)而分享行業(yè)的增長帶來的豐厚收益。

4、洋酒蜂擁而至加劇競爭激烈化

近些年，一些世界知名葡萄酒企業(yè)、知名品牌正在加速進(jìn)入我國市場，并通過收購和合作等多種方式加大力度在我國進(jìn)行葡萄酒文化滲透和產(chǎn)品推廣。2006年，我國從國外進(jìn)口的葡萄酒大幅增加，接近11萬噸，占我國葡萄酒產(chǎn)銷量的五分之一還多。究其原因，一是我國葡萄酒進(jìn)口關(guān)稅逐年降低，到2010年進(jìn)口關(guān)稅將降為零，二是從國外進(jìn)口的葡萄酒質(zhì)優(yōu)價廉，受到國人的青睞，三是國際市場上葡萄酒過剩，一些主要葡萄酒生產(chǎn)國為鼓勵出口，在葡萄酒稅收和出口補(bǔ)貼方面給予本國企業(yè)很大優(yōu)惠。以上海為例，在上海近5萬千升的葡萄酒消費(fèi)量中，有11%左右的市場被進(jìn)口葡萄酒所占據(jù)。