2016年5月餐飲業(yè)零售總額年度累計13776億元，同比增長率11.30%，占比10.66%。

以下為2015年2月至2016年5月餐飲業(yè)零售總額年度累計統(tǒng)計：

當(dāng)前餐飲行業(yè)發(fā)展形勢非常嚴(yán)峻，大型快餐連鎖企業(yè)上半年同比增幅維持在10%左右，新門店擴(kuò)張完成計劃比例僅為20%-30%，本土快餐品牌利潤不及8%。據(jù)《中國餐飲消費(fèi)需求趨勢洞察分析報告前瞻》數(shù)據(jù)顯示，正餐企業(yè)增速明顯放緩，廣東、海南、湖南等地企業(yè)甚至出現(xiàn)因不堪重負(fù)而倒閉，或?qū)ν庹凶狻⑥D(zhuǎn)讓。此外，火鍋企業(yè)上半年的翻臺率普遍達(dá)到歷史最低。

以上數(shù)據(jù)來源自前瞻數(shù)據(jù)庫。

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院推薦：2016-2021年中國餐飲行業(yè)消費(fèi)需求與投資預(yù)測戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告

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