伴隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型、生活水平的提升、人口老齡化、中國(guó)食品安全的特殊問題、疾病防御意識(shí)的提高、都市人群健身活動(dòng)升溫提倡健康生活習(xí)慣等等，帶來的是中國(guó)消費(fèi)者營(yíng)養(yǎng)健康上的投入增長(zhǎng)，中國(guó)消費(fèi)者無論是對(duì)健康食品的消費(fèi)升級(jí)意愿還是重視程度，排名均居全球前列。 以膳食補(bǔ)充劑（膳食補(bǔ)充劑僅僅是健康食品的一種）為例，2017年我國(guó)膳食補(bǔ)充劑市場(chǎng)規(guī)模為1673.3億元，是2006年市場(chǎng)規(guī)模的3.6倍，年均增長(zhǎng)率在15%左右。 這個(gè)數(shù)字僅是起點(diǎn)，與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，超過2/3的居民已經(jīng)養(yǎng)成食用膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的習(xí)慣，而我國(guó)的這一比例不足20%，可以預(yù)見膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑存在巨大的增長(zhǎng)空間。