根據(jù)呷哺呷哺年報(bào)，我們可以窺見公司總體的營銷思路：

2014-2015年，除了品牌推廣及新穎的促銷手段，公司加大呷哺呷哺小站模式探索，加快開發(fā)呷哺小鮮外賣業(yè)務(wù)；另外充分利用下午時(shí)段，拉升業(yè)績，打造午、晚市高峰外的增長空間，以配合現(xiàn)有之商業(yè)模式；通過客戶關(guān)系管理推進(jìn)精準(zhǔn)營銷，進(jìn)一步強(qiáng)化顧客粘度。此外充分利用呷哺呷哺遠(yuǎn)超五千萬的客流平臺，在大數(shù)據(jù)時(shí)代建立與強(qiáng)勢品牌的聯(lián)合推廣。 

2016-2017年，公司有選擇地將現(xiàn)有餐廳升級為呷哺呷哺2.0版本，與升級前的呷哺呷哺餐廳相比，呷哺呷哺2.0餐廳通過現(xiàn)代的餐廳裝修設(shè)計(jì)提供更加高檔而休閑的用餐氛圍，同時(shí)保持高運(yùn)行效率及優(yōu)質(zhì)服務(wù)。此外，繼續(xù)拓展呷哺小鮮品牌的外賣及送餐服務(wù)，并與多個領(lǐng)先線上及移動訂餐及送餐平臺合作，當(dāng)中包括與2017年1月新推出的呷哺自有送餐在線門戶網(wǎng)站及百度、美團(tuán)、餓了么及點(diǎn)我達(dá)等外部O2O平臺。另外，公司將將提升品牌形象，展開一系列線上線下的營銷推廣活動，借此提升集團(tuán)的品牌知名度，而以客戶關(guān)系管理為重點(diǎn)的營銷活動也將進(jìn)一步提升客戶的忠誠度。 

2018年，公司舉辦互動主題營銷推廣活動，并利用微信及微博等在線和社交媒體平臺，開展一系列活動以吸引客流及加強(qiáng)顧客粘性及忠誠度。呷哺呷哺在未來會更聚焦此類精準(zhǔn)化營銷，提高傳播準(zhǔn)確度及效能。

具體來說，雪碧和游戲是年輕群體的心頭好，呷哺呷哺精準(zhǔn)貼合年輕群體的需求，推出了燃！火鍋活動，抓住了當(dāng)下的游戲熱潮，引發(fā)了超級話題，吸引了很多玩家到店消費(fèi)。

從財(cái)報(bào)來看，2018年呷哺呷哺其他開支同比增長20.92%，主要與廣告、其他市場營銷費(fèi)用、送餐費(fèi)用上漲有關(guān)。

圖表1:2014-2018年呷哺呷哺其他開支情況（單位：億元，%）

資料來源：公司公報(bào) 前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

近年來，由于公司加大了餐廳升級的費(fèi)用，折舊攤銷費(fèi)用也大幅上漲。