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2017-2021 年，云南省咖啡種植面積呈先上升后下降趨勢，2018 年云南咖啡種植總面積為184萬畝，2021年下降至139萬畝。由于咖啡利潤多聚集在下游咖啡流通環(huán)節(jié)，上游生產(chǎn)環(huán)節(jié)利潤較少；云南咖啡以小農(nóng)戶種植為主，標(biāo)準(zhǔn)化程度低、自身抗風(fēng)險(xiǎn)弱，與市場嚴(yán)重脫節(jié)，在國際收購方面前，咖農(nóng)們沒有任何話語權(quán)，常年遭低于國際期貨市場價(jià)格的壓價(jià)。所以近年來云南咖啡種植面積呈下降趨勢。

同樣，2017-2021年云南省咖啡產(chǎn)量呈波動(dòng)趨勢，生豆價(jià)格的不穩(wěn)定導(dǎo)致2020、2021年云南咖啡產(chǎn)量下降。2021年云南省咖啡豆產(chǎn)量下降至11萬噸。

圖表1:2017-2021年云南省咖啡種植面積（單位：萬畝）

圖表2:2017-2021年云南省咖啡產(chǎn)量（單位：萬噸）

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