2013年3月4日，吉林省統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2013年春節(jié)黃金周期間，吉林省國內(nèi)旅游市場持續(xù)發(fā)展。其中民俗旅游已經(jīng)成為吉林省春節(jié)黃金周的四大特色旅游產(chǎn)品之一。春節(jié)黃金周期間，吉林省各地都以“歡樂健康游”為主題，結(jié)合自身旅游資源特色，積極開展豐富多彩的民俗旅游活動。2013年，哈爾濱市將制定《哈爾濱市鄉(xiāng)村旅游標(biāo)準(zhǔn)》。在哈爾濱周邊打造南崗紅旗鄉(xiāng)等10個鄉(xiāng)村民俗旅游特色村。

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國民俗文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展進程和投資戰(zhàn)略分析報告》分析認為，我國民俗文化資源豐富，許多旅游項目都包括了民俗的內(nèi)容，在少數(shù)民族聚居地尤其突出。隨著對民俗旅游的重視，我國民俗旅游發(fā)展迅速。

但前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國民俗文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展進程和投資戰(zhàn)略分析報告》分析認為，各地在加快上馬民俗旅游項目的同時，應(yīng)該選擇適合自身的模式。報告結(jié)合相關(guān)案例介紹了主要的民俗旅游開發(fā)模式，現(xiàn)具體介紹其中三種。

一、品牌經(jīng)營模式

1、模式概述

品牌經(jīng)營模式是民俗旅游開發(fā)過程中市場化程度最高的一種模式，它是通過把民俗資源在生產(chǎn)和生活中分散的存在形式進行提升和整合，并進行“虛擬包裝”，使其成為一個“完整的產(chǎn)品”，這種產(chǎn)品有市場“品牌”和“商標(biāo)”，在經(jīng)營過程中，以這種“虛擬包裝”出來的“品牌”為紐帶，組織“產(chǎn)品”的規(guī)模化生產(chǎn)，在市場上進行推銷，獲得經(jīng)濟收益。

2、實例簡介

山東省長島縣是中國十四個海島縣之一，地處黃、渤海交界處，它的海島、海灘、海礁、海洋生物和氣候、天氣、天象等自然資源都獨具特色。而且，由于地處海灣之內(nèi)，與大陸隔海相望，保存了中國北方地區(qū)最原始、最傳統(tǒng)、最原汁原味的海洋、漁業(yè)和漁家生活民俗。

自1998年以來，長島縣在發(fā)展海島觀光旅游的基礎(chǔ)上，以傳統(tǒng)的漁家生活民俗為基礎(chǔ)，結(jié)合休閑漁業(yè)生產(chǎn)民俗，推出了極具海島特色的漁家民俗旅游項目——“漁家樂”民俗旅游產(chǎn)品，并將“漁家樂”作為一個產(chǎn)品品牌進行了商標(biāo)注冊，然后以“公司+農(nóng)戶”的形式組織批量生產(chǎn)和市場推銷：即由擁有產(chǎn)品商標(biāo)品牌的旅游公司制定統(tǒng)一的產(chǎn)品(旅游活動)內(nèi)容和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，與愿意參加經(jīng)營的漁民家庭簽訂產(chǎn)品“特許經(jīng)營”協(xié)議，公司統(tǒng)一進行市場促銷、組織客源和分解接待，經(jīng)營業(yè)戶向公司繳納定額的“特許經(jīng)營費”和與經(jīng)營額等比例的管理費用。

經(jīng)過四五年的經(jīng)營運作，“漁家樂”已經(jīng)成為山東省、乃至中國北方地區(qū)有極高市場影響力的旅游產(chǎn)品，經(jīng)營業(yè)戶發(fā)展到一千家以上。2002年，收入最高的業(yè)戶達到了30萬元/年，全縣“漁家樂”產(chǎn)品的經(jīng)營總收入超過6000萬元/年。

3、模式總結(jié)

“漁家樂”是一種典型的、完全按市場化原則運作的民俗旅游開發(fā)模式，它將存在于社會生活最基層的生產(chǎn)和生活民俗資源進行了有效提升和整合，并與市場對接進行了以知識創(chuàng)新為基礎(chǔ)的“虛擬包裝”，把一種普通的生活和生產(chǎn)過程變成了一個有市場品牌的“產(chǎn)品”。

在“漁家樂”的影響下，2002年，山東省又出現(xiàn)了第二個民俗旅游產(chǎn)品——榮成市河口村的“膠東漁村”。“膠東漁村”在“漁家樂”的基礎(chǔ)上對產(chǎn)品進行了從內(nèi)容到形式上的改進，是“漁家樂”的一種升級換代產(chǎn)品。特別是，“膠東漁村”一開始就借助專業(yè)旅游策劃人員的力量，對產(chǎn)品(民俗旅游行動)的內(nèi)容、形式進行了專門策劃，并將其包裝成最具北方意義的漁家民俗旅游品牌“膠東”的“漁村”——“膠東漁村”。