食品安全已經(jīng)成了國人揮之不去的心病。日前，美國廣播公司報道稱，該國10%的進口自泰國、印尼、厄瓜多爾和中國的蝦含有恩氟沙星、氯霉素、呋喃西林等抗生素，而呋喃西林被認(rèn)為是一種致癌物質(zhì)。

出口到美國的產(chǎn)品都有抗生素，產(chǎn)自國內(nèi)銷在國內(nèi)的魚蝦肉等食品，恐怕狀況更糟。有業(yè)內(nèi)人士指出，以中國目前的狀況，抗生素還暫時無法被替代。還有人指出，使用抗生素在畜禽養(yǎng)殖上不可避免，中國的種植業(yè)離開農(nóng)藥就要鬧饑荒。

抗生素曾被稱為抗菌素，它具有殺滅細(xì)菌并對霉菌、支原體、衣原體等其它致病微生物也有良好的抑制和殺滅作用?？股乜梢允悄承┪⑸锷L繁殖過程中產(chǎn)生的一種物質(zhì)，它可從植物中直接提取，還可通過完全人工合成或部分人工合成。

抗生素分為抗革蘭氏陽性細(xì)菌抗生素、抗革蘭氏陰性細(xì)菌抗生素和廣譜抗生素，廣譜抗生素對革蘭氏陽性與陰性細(xì)菌都有抗菌作用。

目前，抗生素主要應(yīng)用于人類臨床醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、工業(yè)等方面。

在臨床醫(yī)學(xué)應(yīng)用，人類有賴于抗生素的發(fā)明和使用，是的細(xì)菌感染已基本得到控制，死亡率大幅度下降;在農(nóng)業(yè)應(yīng)用方面，抗生素主要用于植物保護，防止糧、棉、蔬菜、水果的病害，處理種子并減少因布施農(nóng)藥造成的環(huán)境污染;在畜牧業(yè)養(yǎng)殖方面，絕大部分的醫(yī)用抗生素也能有效地用于治療禽畜的感染性疾病，如青霉素、鏈霉素、金霉素、土霉素、四環(huán)素等等，依維霉素則可作為抗蟲劑;在工業(yè)應(yīng)用方面，人類使用抗生素以防止紡織品、塑料、精密儀器、藝術(shù)品的發(fā)霉變質(zhì)，加入青霉素可以提高谷氨酸發(fā)酵的產(chǎn)酸率。此外，人們曾使用醫(yī)用抗生素來給食物保鮮，但目前為了避免耐藥菌的產(chǎn)生，已基本不用抗生素來保險了。

據(jù)統(tǒng)計，目前，全球抗感染藥物市場銷售額約占藥品總銷售額的15%左右，位居全球藥品市場銷售額的第二位。其中，抗生素占世界抗感染藥物市場的份額最大，抗病毒藥居第二，第三位為抗真菌藥，其它則為疫苗和抗原生動物藥等。而全球抗生素的市場總額約為250億-260億美元。

我國是抗生素生產(chǎn)大國，也是抗生素使用大國。數(shù)據(jù)顯示，2011年，我國年產(chǎn)抗生素原料大約21萬噸，出口3萬噸，其余自用(包括醫(yī)療與農(nóng)業(yè)使用)，人均年消費量138克左右，而該用量在美國僅13克。

據(jù)2006-2007年度衛(wèi)生部全國細(xì)菌耐藥監(jiān)測結(jié)果顯示，全國醫(yī)院抗菌藥物年使用率高達(dá)74%。而世界上沒有哪個國家如此大規(guī)模地使用抗生素，在美英等發(fā)達(dá)國家，醫(yī)院的抗生素使用率僅為22%-25%。

據(jù)上海市長寧區(qū)中心醫(yī)院婦產(chǎn)科多年的一份統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，目前，我國的住院患者中，抗生素的使用率則高達(dá)70%，其中外科患者幾乎人人都用抗生素，比例高達(dá)97%。而當(dāng)前，青霉素等抗生素的抗藥性已經(jīng)接近100%。

另據(jù)廣東省人民醫(yī)院的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，我國門診所用青霉素量占所有抗生素的7%，頭孢類為35%，住院用青霉素量是9%，頭孢類用量則占40% 以上。

根據(jù)我國1995-2007年疾病分類調(diào)查顯示，我國感染性疾病占全部疾病總發(fā)病數(shù)的49%，其中細(xì)菌感染性占全部疾病的18%~21%，也就是說80%以上屬于濫用抗生素，每年有8萬人因此死亡。數(shù)據(jù)表明，我國已成為世界上濫用抗生素最嚴(yán)重的國家之一。

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院抗生素行業(yè)研究員朱茜表示，重復(fù)使用一種抗生素可能會使致病菌產(chǎn)生抗藥性，凡超時、超量、不對癥使用或未嚴(yán)格規(guī)范使用抗生素，都屬于抗生素濫用。

朱茜指出，我國明確地提出要限制濫用抗生素，這是有科學(xué)依據(jù)的，也是經(jīng)過事實證明的，限制抗生素濫用，科學(xué)地使用抗生素，避免盲目濫用，也能收到良好的治療效果。

朱茜認(rèn)為，當(dāng)前我國抗生素濫用，主要原因在于醫(yī)患雙方認(rèn)識不足、利益驅(qū)使和監(jiān)管不到位造成的。

在我國許多民眾看來，抗生素屬立竿見影、藥效顯著的“靈丹妙藥”，認(rèn)為使用抗生素能“有病醫(yī)病、無病防病”，卻往往忽略了其可能帶來的負(fù)面作用而導(dǎo)致濫用或誤用抗生素。同時，部分醫(yī)生對抗生素的使用缺乏足夠的認(rèn)識，不遵循嚴(yán)格的醫(yī)藥管理制度，過分追求實用和速效。

同時，利益還是驅(qū)使部分醫(yī)生在濫用抗生素起到推波助瀾的作用。目前，抗生素的回扣比率是醫(yī)院零售價的20%-30%，在常用藥品中可能僅次于中成藥，所以醫(yī)生也是用之不疲，很多抗生素在大筆一揮中增加了醫(yī)生的、醫(yī)院的和藥企的收入，卻給患者、醫(yī)保機構(gòu)造成了沒有必要的支出。據(jù)估算，我國每年因抗生素的不當(dāng)使用造成的損失浪費就高達(dá)800億元。

此外，醫(yī)藥監(jiān)管不到位也是我國抗生素濫用的主要原因之一。在中國，印度和巴基斯坦等國家，抗生素通常不需要處方就可以輕易買到，這在一定程度上導(dǎo)致了普通民眾濫用、誤用抗生素。

我國是人口大國，第三次生育高峰伴隨著人口老齡化同步而至，同時，我國還是農(nóng)業(yè)大國、畜牧業(yè)大國和制造業(yè)大國，我國仍將存在廣闊的抗生素市場需求，

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院抗生素行業(yè)研究員朱茜指出，近年來，我國已加強了處方藥的管理監(jiān)督，對抗生素的使用限制也取得了一定的成效，但限制濫用抗生素的根本在于醫(yī)患雙方對抗生素的認(rèn)識上進行轉(zhuǎn)變，而缺乏有效的替代方案去證明、強化和適應(yīng)，僅依靠宣傳、說教和處罰是不夠的，因此，真正落實并杜絕濫用抗生素仍需較長的一段時間。