2.旅游住宿、餐飲業(yè)

近年來(lái)，呼和浩特住宿和餐飲業(yè)發(fā)生了深刻的變化，住宿和餐飲業(yè)投資主體多元化進(jìn)一步顯現(xiàn)。“十二五”期間，住宿、餐飲業(yè)不僅總量迅速擴(kuò)大，而且總體水平也將上一個(gè)新的臺(tái)階，一是高檔次住宿和餐飲企業(yè)迅速增加;二是服務(wù)功能日益增強(qiáng);三是新興服務(wù)行業(yè)迅速興起;四是服務(wù)方式更趨規(guī)范。特別是飯店旅游業(yè)已由單一的住宿功能向吃、住、娛、購(gòu)、商務(wù)等多功能方向發(fā)展。旅游飯店聯(lián)合經(jīng)營(yíng)，形成包括主題酒店、特色酒店、專(zhuān)業(yè)化酒店、商務(wù)型酒店和經(jīng)濟(jì)型酒店的旅游飯店經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)。

深度開(kāi)發(fā)、挖掘蒙古特色飲食文化，傳承蒙古餐飲烹調(diào)工藝，打造蒙古餐飲品牌，推廣黃河魚(yú)宴、武川民俗餐飲、西部特色餐飲系列;重點(diǎn)開(kāi)發(fā)蒙古奶食、內(nèi)蒙古西部特色菜肴和綠色食品、便攜食品;推進(jìn)餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)，大力培育呼和浩特餐飲品牌;保護(hù)、弘揚(yáng)蒙古傳統(tǒng)特色餐飲美食;引進(jìn)國(guó)內(nèi)外著名餐飲企業(yè)和餐飲品牌;建設(shè)美食街、酒吧茶藝風(fēng)情街、不夜城等餐飲服務(wù)集聚區(qū)，鼓勵(lì)發(fā)展特色主題餐廳、主題酒吧、咖啡廳和茶藝館等。

到2015年，呼和浩特預(yù)計(jì)接待游客2974萬(wàn)人次，按60%的游客過(guò)夜比率測(cè)算，全年住宿游客量達(dá)到1785萬(wàn)人次，規(guī)劃到“十二五”期末，呼和浩特市星級(jí)酒店數(shù)量將增至60家，5星級(jí)以上高星級(jí)酒店數(shù)量增加到10家，4星級(jí)以上酒店增加到20家，全市住宿床位數(shù)將達(dá)到10萬(wàn)張以上。

3.旅行社

要按照“控制數(shù)量、調(diào)整結(jié)構(gòu)、推進(jìn)改革、提高素質(zhì)”的發(fā)展思路，切實(shí)解決呼和浩特旅行社行業(yè)規(guī)模小、組織結(jié)構(gòu)松散、實(shí)力弱、適應(yīng)市場(chǎng)和開(kāi)發(fā)市場(chǎng)能力差的問(wèn)題。按照“大型旅行社集團(tuán)化，中型旅行社專(zhuān)業(yè)化，小型旅行社網(wǎng)絡(luò)化”結(jié)構(gòu)調(diào)整方向，優(yōu)化旅行社行業(yè)結(jié)構(gòu)。

重點(diǎn)扶持和發(fā)展幾個(gè)大旅行社集團(tuán)，使之成為行業(yè)的主導(dǎo)力量;培育一批中型專(zhuān)業(yè)化旅行社，針對(duì)專(zhuān)門(mén)市場(chǎng)需求開(kāi)發(fā)旅游產(chǎn)品，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中發(fā)揮特色優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力;引導(dǎo)小型旅行社成為大型集團(tuán)的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)。一是努力營(yíng)造環(huán)境，促使強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，發(fā)展大型旅行社集團(tuán)，重點(diǎn)吸引外資旅行社或大型企業(yè)集團(tuán)進(jìn)入旅行社業(yè)，與本市有實(shí)力的旅行社聯(lián)姻;二是本著“扶優(yōu)扶強(qiáng)，聯(lián)動(dòng)發(fā)展”原則，打破行政區(qū)域和行業(yè)限制，加強(qiáng)旅行社門(mén)市化、網(wǎng)絡(luò)化建設(shè)，積極推行旅行社連鎖經(jīng)營(yíng)方式;三是在旅行社內(nèi)積極推行ISO9000質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，努力提高旅行社綜合素質(zhì)，力爭(zhēng)5年內(nèi)有10家旅行社通過(guò)認(rèn)證。

重點(diǎn)抓好管理層和導(dǎo)游人員的繼續(xù)教育工作，提高其綜合素質(zhì)和服務(wù)技能，完善和推行導(dǎo)游IC卡管理制度;加強(qiáng)旅行社信息網(wǎng)絡(luò)工程建設(shè)，大力發(fā)展旅游電子商務(wù)，增強(qiáng)旅行社在國(guó)際市場(chǎng)上的客源開(kāi)拓能力和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)能力;建設(shè)完善12301旅游咨詢(xún)系統(tǒng);建設(shè)旗縣區(qū)旅游咨詢(xún)中心，在各主要景區(qū)建立旅游咨詢(xún)點(diǎn)。

4.旅游購(gòu)物

鼓勵(lì)蒙亮工貿(mào)集團(tuán)、蘇魯錠皮業(yè)有限公司等旅游商品生產(chǎn)企業(yè)不斷擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，豐富旅游產(chǎn)品，提升服務(wù)質(zhì)量;建立特色旅游商品研發(fā)中心，成立旅游商品研發(fā)行業(yè)組織;建立和完善旅游商品營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，發(fā)揮政府、社會(huì)和市場(chǎng)作用，實(shí)現(xiàn)旅游商品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。創(chuàng)新旅游商品市場(chǎng)引導(dǎo)開(kāi)發(fā)機(jī)制，構(gòu)建旅游商品設(shè)計(jì)和產(chǎn)銷(xiāo)良性循環(huán)體系，策劃舉辦旅游商品創(chuàng)意設(shè)計(jì)大賽、積極參加國(guó)際、國(guó)內(nèi)旅游商品展銷(xiāo)會(huì)。

加快商業(yè)零售設(shè)施的建設(shè)改造，大力改善商業(yè)服務(wù)環(huán)境。規(guī)劃建設(shè)特色商業(yè)街區(qū)、名牌名店商業(yè)街、步行商業(yè)街，引進(jìn)國(guó)內(nèi)外名牌商品和連鎖企業(yè)落戶(hù)，推動(dòng)商品零售業(yè)發(fā)展。完善呼和浩特旅游購(gòu)物區(qū)與旅游商品展銷(xiāo)批發(fā)中心，建成一批具有一定規(guī)模的特色旅游超市，景區(qū)在游客集中區(qū)設(shè)立旅游商品銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)，星級(jí)飯店設(shè)立旅游商品銷(xiāo)售櫥柜。

5.旅游演藝娛樂(lè)

——打造一個(gè)旅游演藝娛樂(lè)基地。以建設(shè)蒙亮草原文化旅游演藝中心為契機(jī)，打造具有濃郁民族特色和高科技含量的呼和浩特旅游演藝娛樂(lè)基地。

——建設(shè)呼和浩特民族風(fēng)情特色旅游演藝品牌。呼和浩特人杰地靈，燦爛的草原文化使這片神奇的土地聞名于世。這里是歌的海洋、舞的故鄉(xiāng)，發(fā)展民族風(fēng)情旅游具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。呼和浩特民族歌舞演出陣容強(qiáng)大，創(chuàng)作人才眾多，新建的蒙亮演藝中心集聲光電等高科技演出設(shè)施為一體。把豐富的歷史民族文化、自然資源與面向未來(lái)的前瞻性相結(jié)合，把優(yōu)良的民族資源開(kāi)發(fā)與體制、機(jī)制創(chuàng)新相結(jié)合，學(xué)習(xí)“印象劉三姐”、“云南印象”、“夢(mèng)幻漓江”、“魅力湘西”等大型旅游演藝節(jié)目的成功經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)不斷自主創(chuàng)新，使一批民族風(fēng)情演出品牌脫穎而出，改變游客在呼和浩特看電視過(guò)夜的現(xiàn)狀，使呼和浩特真正成為游客體驗(yàn)草原文化、民族風(fēng)情的心靈回歸之地、向往之地，游客流連忘返的不夜城。

6.體育健身及休閑療養(yǎng)

積極發(fā)展體育健身業(yè)，舉辦特色體育賽事，培育旅游健身市場(chǎng)。大力發(fā)展賽馬、摔跤、射箭等蒙古族優(yōu)勢(shì)運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目和冰雪、沙漠探險(xiǎn)、滑沙、滑草、自行車(chē)、滑翔跳傘、攀巖探險(xiǎn)等戶(hù)外運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。大力引進(jìn)國(guó)內(nèi)外大型賽事活動(dòng)，舉辦乒乓球、拳擊、排球、籃球等賽事，培育一批體育賽事品牌。促進(jìn)高爾夫運(yùn)動(dòng)與旅游觀光、休閑度假、康體保健、教育培訓(xùn)等產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，引進(jìn)高爾夫裝備品牌企業(yè)，拉長(zhǎng)高爾夫產(chǎn)業(yè)鏈條。積極引進(jìn)國(guó)內(nèi)外著名的高爾夫職業(yè)賽、業(yè)余賽、巡回賽，培育本土高爾夫賽事品牌。

大力發(fā)展獎(jiǎng)勵(lì)、養(yǎng)老、療養(yǎng)等旅游新經(jīng)濟(jì)。醫(yī)療旅游讓度假和治病修養(yǎng)結(jié)合，是近年來(lái)世界旅游新掀起的時(shí)尚風(fēng)。全球醫(yī)療旅游人數(shù)目前已經(jīng)上升到每年數(shù)百萬(wàn)以上。國(guó)際醫(yī)療旅游行業(yè)的年?duì)I業(yè)額已達(dá)400億美元。蒙醫(yī)藥具有悠久的歷史，是蒙古族人民同疾病作斗爭(zhēng)的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，形成了獨(dú)特的理論體系，積累了寶貴的臨床經(jīng)驗(yàn)，在我國(guó)民族醫(yī)藥中占有重要地位。引導(dǎo)旅游企業(yè)與醫(yī)療和研究機(jī)構(gòu)合作，開(kāi)辟蒙醫(yī)藥治療旅游新領(lǐng)域，將是旅游新經(jīng)濟(jì)的探索方向。

7.文化節(jié)慶活動(dòng)

節(jié)會(huì)、商務(wù)旅游作為一種時(shí)間長(zhǎng)、效益高的旅游活動(dòng)，能夠刺激餐飲、住宿、交通、通訊、零售、物流等多個(gè)行業(yè)的發(fā)展，使區(qū)域產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)得以調(diào)整和優(yōu)化，最終加速城市經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

呼和浩特是“中國(guó)十大節(jié)慶城市”、“中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展最具活力城市”，近年來(lái)以舉辦昭君文化節(jié)、中國(guó)民族商品交易會(huì)、中國(guó)草原文化節(jié)、中國(guó)藥品交易會(huì)等節(jié)會(huì)為契機(jī)，搭建了旅游與商務(wù)、節(jié)慶、會(huì)展的良性互動(dòng)平臺(tái)，成效顯著。以商務(wù)、節(jié)慶、會(huì)議為目的游客比重不斷增加，2009年，來(lái)呼游客數(shù)量達(dá)到1032萬(wàn)人次，其中商務(wù)、節(jié)慶、會(huì)議游客180萬(wàn)人次，比重占到17%。

目前，呼和浩特星級(jí)飯店擁有大型會(huì)議室150余個(gè)，總面積2萬(wàn)余平米。同時(shí)，還建有現(xiàn)代化的國(guó)際會(huì)展中心和體育中心。設(shè)施先進(jìn)的場(chǎng)館和會(huì)議中心，為舉行各類(lèi)商務(wù)會(huì)議和節(jié)慶活動(dòng)提供了良好的條件。2010年,呼市舉辦昭君文化節(jié)、中國(guó)民族商品交易會(huì)、藥交會(huì)等大型節(jié)慶會(huì)展160余項(xiàng)，交易額突破1000億元。

發(fā)揮政府的宏觀調(diào)控和行業(yè)指導(dǎo)作用，發(fā)揮首府的總部經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)作用，為飯店、旅行社、汽車(chē)公司和展覽場(chǎng)館提供良好的服務(wù)，使呼和浩特的節(jié)會(huì)、商務(wù)旅游盡快成為旅游業(yè)發(fā)展的新亮點(diǎn)。

8.加快旅游信息化建設(shè)

應(yīng)該考慮建設(shè)呼和浩特統(tǒng)一的旅游門(mén)戶(hù)網(wǎng)站，實(shí)現(xiàn)主要景區(qū)、度假區(qū)、交通、住宿、餐飲的網(wǎng)上預(yù)訂。電子支付的安全快捷，將提升呼和浩特旅游的內(nèi)涵建設(shè)。